香橙芝士咕咕霍夫

香橙芝士咕咕霍夫的做法说明

方子是来源于爱和自由，内有芝士馅料，口感还是很软绵的

第1步.
先做芝士馅~奶油奶酪、糖粉、糖、盐混合，搅拌机打软打匀
第2步.
缓缓加入鸡蛋和黄油搅匀，加入淀粉搅匀
第3步.
泡软的吉利丁片放入奶中，加热至融化，一点点加入馅料，搅匀。将调好的奶酪馅按所需量分装在保鲜袋中，入冰箱冷冻，随用随取
第4步.
开始做面包团~将除黄油、糖渍橙皮之外的所有原料揉至面筋扩展，表面光滑
第5步.
分次加入黄油揉至扩展阶段后，加入糖渍橙皮揉匀，放温暖处进行基础发酵。基础发酵结束，将面团滚圆后松弛一定时间（如果是正常室温发酵出来的面团，松弛15分钟就可以了）
第6步.
将松弛过后的面团擀成圆形，将芝士馅转圈放在面团上。将周围的面团折向中心并压紧，然后在中间捅出洞，慢慢拉开
第7步.
将面团放在咕咕霍夫模里，在温暖湿润处进行最后发酵。最后发酵结束，送入预热180℃的烤箱，下层，上下火，30分钟
第8步.
出炉后立即脱模，放在烤网上晾凉。一点点地往糖粉中加入橙汁，调至顺滑后，浇在面包表面即成。