果冻布丁
果冻布丁的做法说明
这个方子是用琼脂做的凝固剂，琼脂粉就是洋菜粉是植物胶。零脂肪吃多了也不担心发胖，而且琼脂比其它胶类做出的食品味道好得多，做出来的布丁Q弹顺滑口感佳，做法简单，方便快捷，大家可以试试。
果冻布丁的食材和调料
| 牛奶布丁: | |
| 纯牛奶 | 500克 |
| 白砂糖 | 35克 |
| 琼脂 | 5克 |
| 巧克力布丁: | |
| 牛奶巧克力（无糖） | 500克 |
| 白砂糖 | 35克 |
| 琼脂 | 5克 |
| 椰子布丁: | |
| 椰浆(无糖） | 500克 |
| 白砂糖 | 35克 |
| 琼脂 | 5克 |
| 果肉布丁: | |
| 纯净水 | 500克 |
| 白砂糖 | 35克 |
| 各种你喜欢的水果 | 随意 |
| 琼脂 | 5克 |
| 水果布丁: | |
| 水果汁 | 500克 |
| 白砂糖 | 水果的甜度加适量 |
| 琼脂 | 5克 |
果冻布丁的做法与步骤
- 1.
称出适量的食材，把琼脂和白砂糖混合均匀。
- 2.
把液体倒在小奶锅里烧开。
- 3.
开小火倒入白砂糖和琼脂混合物。
- 4.
继续开中火把液体煮沸混匀。
- 5.
混合液过筛，趁热倒入磨具里。
- 6.
倒好液体以后尽量不要移动磨具，让它自然放凉即可脱模。你也可以直接倒入布丁杯中用小勺挖着吃。
小贴士
1、特别强调一下，混合好的液体一定要过筛，如果不过筛会有好多大泡泡。
2、做好的布丁放到冰箱里冰一下在吃口感更好。
