土豆片炒排骨
土豆片炒排骨的做法说明
我喜欢土豆，老公喜欢排骨，吃腻了红烧，突发心思炒了一盘，我们都非常喜欢。
土豆片炒排骨的做法与步骤
- 第1步.
排骨煮水捞起沥干，老姜切片。
- 第2步.
锅内倒入油，然后将排骨和姜片倒入爆炒。
- 第3步.
排骨颜色变深后，依次加入白糖，生抽，老抽，每加入一样调味品翻炒数次，在加入下一样调味品。
- 第4步.
如果喜辣，可以放入辣椒，不喜省略此步。
- 第5步.
加入土豆片。
- 第6步.
最后加入葱段和盐，混合均匀关火起锅。
小贴士
1.根据个人喜欢软硬程度，决定排骨煮水时间长短，我们喜软，所以煮的时间偏长。
2.土豆片切薄一些，容易熟，也更入味。
3.也可以根据自己口味，在起锅前加香菜、孜然、味精或芝麻等。
