金针菇炒日本豆腐

金针菇炒日本豆腐的做法与步骤

1. 1.

   （第一次创建菜谱，没记得拍照😂😂）先将金针菇洗净，

2. 2.

   日本豆腐切好（包装的，最好是从中间对半切，从前后切都不容易取出来，）然后切环，半截也就两刀，切出来刚好三环。

3. 3.

   备好姜蒜

4. 4.

   先放多点油，将日本豆腐（刚好跟豆腐平）炸2分钟左右，起锅。

5. 5.

   倒入姜蒜，再倒入金针菇（金针菇比较吸油）爆炒1分钟，加入三勺耗油，适量酱油，炒2分钟。最后倒入炸好的豆腐（一般金针菇炒着会出水，所以我也没加水）盖上锅盖，一会打开反一下（注意金针菇容易粘锅）不要老是翻，推一下推一下，不要让它粘锅底就行啦！最后起锅！