红枣椰汁糕
红枣椰汁糕的做法与步骤
- 第1步.
准备好材料(我的红枣肉是煲过红枣茶的红枣肉，就是不想浪费食物所以用来做糕点)红枣肉和红枣茶放搅拌机搅烂，然后用网筛把红枣皮隔干净(我个人喜欢保留一点点)
- 第2步.
开水里加糖搅拌溶化加入椰汁搅匀
- 第3步.
椰汁糊和红枣糊里分别加入125克的马蹄粉搅拌均匀没颗粒状(我的是搅拌后再用网筛过滤一遍的)
- 第4步.
锅里烧开水，先在盘子里加上一勺红枣糊
- 第5步.
水开了把盘子放锅里，盖上盖子大火蒸1分钟，因为是第一层所以不用太久
- 第6步.
打开锅盖红枣糊变透明加入一勺多一点的椰汁糊再盖上盖子再蒸2分钟(同样椰汁糊变透明再加红枣糊)
- 第7步.
一直重复第五步和第六步，直到最后一层加进去后大火蒸10分钟，拿出来放凉就可以开吃了
