肉末白菜馅饼
肉末白菜馅饼的做法与步骤
- 第1步.
猪肉剁烂成肉饼状，白菜切小丁，葱切小丁。
- 第2步.
肉剁烂后放入一盆里放入盐、二小汤勺油、酒酿(没有酒酿用糖代替，适量)隔适量番薯粉搅拌均匀腌制肉三分钟。
- 第3步.
腌制好的肉放入白菜丁搅拌均匀，再放入打散的蛋液搅拌均匀，最后放入辣椒粉和葱搅拌。
- 第4步.
肉馅搅拌均匀后放入面粉，一点点的放入搅拌均匀，边放面粉边搅拌，搅拌至有粘性筷子可以拉起肉馅感。
- 第5步.
用四孔锅煎烤，先加热锅，锅里放点油，锅热后关火，用陶瓷汤勺舀一勺半肉料倒入一个孔里，依次舀入四孔，开中火加热二分钟转小火，慢慢煎烤，煎烤好一面就翻一面烤。(如果没有四孔锅就用平底锅加模具，给饼定型。)
- 第6步.
煎烤好的肉馅饼，咬一口香！
- 第7步.
满口肉肉！
