口味豆腐
口味豆腐的做法说明
食材：豆腐
配料：
油、辣椒粉、姜蒜、榨菜丝、小葱、酱油、黄豆粉（可以用黄豆酱，可不放，看个人）、盐、味精（鸡精）、香菜、香油、胡椒粉、
口味豆腐的做法与步骤
- 1.
步骤1： 1、先将豆腐切片，放在盐水中泡一下（也可在滚水中煮一分钟），沥干水，放入加热的油锅中，炸至两面金黄出锅控油（也可用煎的） 2、锅中下油烧热下姜蒜末、葱段、黄豆酱、炒香下榨菜丝、盐（若是用盐水泡的豆腐可不放）、味精、酱油、加水（不用太多）下辣椒粉、胡椒粉、下豆腐煮，入味后加香油香菜出锅
- 2.
步骤2： 1、同上 2、大蒜捣碎，加入开水成蒜蓉汁（没有鸡汤可以用开水加鸡精） 3、锅中加水烧开，加盐、味精（鸡精）、姜末、糖（少许）、酱油（少许）辣椒粉、调匀，导入之前蒜蓉汁。 4、把豆腐放下面上面放上榨菜丝、香菜香葱末，将酱汁淋在豆腐上即可。
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