蒜蓉烤鲈鱼
蒜蓉烤鲈鱼的做法说明
依据蒜蓉蒸虾及外食烤鱼，经反复琢磨而成，自感味道不错，大家可以一试！
蒜蓉烤鲈鱼的做法与步骤
- 1.
鲈鱼一条清理干净，除去头、尾及鳃等
- 2.
鱼身正切各切数刀，以便腌制时入味
- 3.
将盐，料酒均匀涂抹在鱼背上腌制1小时左右
- 4.
同时将蒜瓣切成蓉状，烤箱200度预热10分钟
- 5.
腌制好的鲈鱼放在铺好锡纸的烤盘中，入烤箱200度上下火烤制30分钟，后改上火烤10分钟使上部鱼皮焦脆上色
- 6.
烤好的鲈鱼出烤箱，在鱼背上均匀的撒上生抽，盐和蒜蓉
- 7.
炒菜锅内倒入玉米油，要多一些，烧制油十分热时关火。将热油倒入烤好的鱼身上即可！
