糯米凉糕

糯米凉糕的做法说明
小时候最喜欢吃妈妈亲手做的糯米凉糕了,这次买了食材自己回家做,干净,卫生
糯米凉糕的做法与步骤
- 第1步.
在蒸锅平铺粽叶,如果买回来干的,需要泡软再铺在锅里
- 第2步.
糯米泡发一晚上,加水在锅里煮大概十五分钟。直到糯米发黏发软,控水,先捞出一半,均匀铺到蒸锅里的粽叶上,再加红枣,蜜枣适量。 我家有爱吃蜜枣的,有爱吃红枣的,还有不爱吃枣的,所以顺带做了三种口味的
- 第3步.
放完红枣蜜枣,再加一层煮好的糯米
- 第4步.
最后最顶层再平铺一层粽叶
- 第5步.
上锅蒸30分钟
- 第6步.
凉了了的糯米凉糕就做好了
- 第7步.
开吃了
- 第8步.
再来一张切好的照片
- 第9步.
吃不了的放冰箱冷藏保存
小贴士
1.糯米需要泡发才会又糯又软
2.蒸好以后需要找些重物压实,我找了个盆,接满水压在糯米糕上
3.一定要凉凉了才好吃的,喜欢甜的还可以蘸着糖吃,更美味