香菇牛舌油饭
香菇牛舌油饭的做法与步骤
- 第1步.
将香菇用凉水浸泡冲洗 然后换温水泡开 和牛舌切丁备用 香葱切段和葱花 姜切片 将生抽老抽白糖 盐调在一起加入泡香菇的水调好备用
- 2.
锅内倒少许橄榄油 小火煎香葱段和姜片 捞出扔掉 倒入牛舌炒香依次倒入虾皮和切好的香菇丁 翻炒2分钟 倒入调好的料汁 另加入蚝油适量 中火焖煮至汤汁粘稠 将切好的葱花倒入拌匀
- 3.
将炒好的菜倒入蒸好的米饭中 搅拌均匀 一锅香喷喷的香菇牛舌油饭就完成啦
小贴士
米饭一定要少水 煮的粒粒分明那种 不然做出来的饭就不容易分开 这样既不好看也不好吃
