起司柠檬炸甜丸
起司柠檬炸甜丸的做法说明
自制起司，加入柠檬皮屑，搓成丸子再油炸一下！配上一杯牛奶！好吃健康的下午茶就搞定咯！味道好到让我觉得太惊喜了！
起司柠檬炸甜丸的做法与步骤
- 第1步.
容器中加入500ml的牛奶，加热到95度离火！
- 第2步.
一个鼠标大小的柠檬挤汁，挤出来的柠檬汁大概30ml左右的量！
- 第3步.
在热牛奶中倒入20ml的柠檬汁，搅拌均匀！静置20分钟！
- 第4步.
在汤锅上架上网筛。
- 第5步.
铺上滤布！
- 第6步.
倒入牛奶浆，沥出乳清！
- 第7步.
放置10至60分钟！静置的时长可按个人口感来安排，如果干一些的起司就放置久一些，起司可马上食用！密封好放冰箱冷冻可保存7天左右！
- 第8步.
挤完汁的柠檬皮不要浪费，削出表面薄层。
- 第9步.
柠檬皮切成小颗粒备用！
- 第10步.
取160g起司、40g砂糖放入容器中！
- 第11步.
加入一个鸡蛋（约35g左右），柠檬皮颗粒。
- 第12步.
筛入90g的低筋面粉！4g泡打粉，搅拌均匀。面团放入冰箱冷藏30分钟以上！
- 第13步.
双手沾上手粉，将面团搓成小圆球！
- 第14步.
锅中置油加热，放下起司丸子油炸至丸子浮起就可以捞出来，用吸油纸沥掉一些油分后就可食用咯！
- 第15步.
外酥里糯，奶香粘连着柠檬的香气，味道太惊喜了！
- 第16步.
来个特写吧！
