中式糕点酥皮的和面方法(美的面包机版)

中式糕点酥皮的和面方法(美的面包机版)的做法说明
我家是30升的烤箱,美的面包机,用美的面包机和面功能特别省事,直接出手套膜,做各种馅的中式糕点都特别好,把方子记下来,留着以后自己用。我的量是正好一个30升烤箱烤盘所用的量,具体什么馅,形状大小,亲们自己定吧。还有下一步怎么赶皮具体就请参照其他方子吧。
中式糕点酥皮的和面方法(美的面包机版)的做法与步骤
- 第1步.
1.将所有水油皮的料放入面包桶,选择和面功能,我的面包机一次和面是15分钟,连续启动两次和面程序,也就是30分钟,这样水油皮的面就和好了,非常简单!
- 第2步.
2、这是揉好的水油皮,可以取出来放在案板上用盆扣住,留着备用了
- 第3步.
将所有油酥的料放入面包桶,启动一次和面程序(15分钟)就可以了。
小贴士
放白醋或柠檬汁是为了去除猪油的腥味