好吃的蔓越莓玛芬-12连模

好吃的蔓越莓玛芬-12连模

好吃的蔓越莓玛芬-12连模的做法说明

这个方子的量正好可以做12连模,甜度,松软度都是恰到好处的

好吃的蔓越莓玛芬-12连模的食材和调料

鸡蛋3个
牛奶200克
低粉200克
细砂糖70克
玉米70克
雀巢炼乳45克
1克
无铝泡打粉8克
香草精(可以不放)2-3滴
蔓越莓干50克(15克撒表面)

好吃的蔓越莓玛芬-12连模的做法与步骤

  1. 1.

    低粉、泡打粉过筛备用

  2. 2.

    牛奶和玉米油混合用打蛋器搅打至乳化(表面看不到油花)

  3. 3.

    将白砂糖、雀巢炼乳、盐、香草精、鸡蛋与步骤二混合均匀

  4. 4.

    将步骤一筛好的低粉和泡打粉放入步骤三,用打蛋器上下戳至均匀细腻的面糊

  5. 5.

    蔓越莓切碎,留15克撒表面,其余的与面糊混合装入放有油纸的12连模8分满,最好用预留的15克蔓越莓撒表面

  6. 6.

    放入预热180度烤箱30分钟(根据自己家烤箱温度调整),上色满意加盖锡纸

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