戲食記--玉蘭圓子
戲食記--玉蘭圓子的做法说明
霓裳片片晚妆新，束素亭亭玉殿春。
已向丹霞生浅晕，故将清露作芳尘。
戲食記--玉蘭圓子的食材和调料
| 竹筍 | 兩根 |
| 精瘦肉 | 一塊 |
| 荸薺 | 五個 |
| 香菇 | 四個 |
| 雞蛋 | 兩個 |
| 蟲草花 | 適量 |
| 蔥薑 | 適量 |
戲食記--玉蘭圓子的做法与步骤
- 第1步.
竹筍削皮，切片泡鹽水。 荸薺削皮，瘦肉略切，和雞蛋一同放入料理機，略加鹽、白胡椒。
- 第2步.
雞骨湯，汆丸子，盛出貼花黃。
霓裳片片晚妆新，束素亭亭玉殿春。
已向丹霞生浅晕，故将清露作芳尘。
| 竹筍 | 兩根 |
| 精瘦肉 | 一塊 |
| 荸薺 | 五個 |
| 香菇 | 四個 |
| 雞蛋 | 兩個 |
| 蟲草花 | 適量 |
| 蔥薑 | 適量 |
竹筍削皮，切片泡鹽水。 荸薺削皮，瘦肉略切，和雞蛋一同放入料理機，略加鹽、白胡椒。
雞骨湯，汆丸子，盛出貼花黃。
