杨梅酸奶慕斯（无奶油）

杨梅酸奶慕斯（无奶油）的做法与步骤

1. 第1步.

   杨梅洗一下加白糖小火煮

   
2. 第2步.

   煮出的水倒出来大概一小碗的量，一会儿加入温水泡开的吉利丁粉，就是淋面了。

   
3. 第3步.

   用勺子把杨梅压一压使果肉和核分离

   
4. 第4步.

   把果酱加入酸奶，根据个人喜好可适量加酸奶或者糖

   
5. 第5步.

   加入温水泡开的吉利丁粉，我12g加了一碗温水，三分之二倒入杨梅酸奶，做成慕斯液

   
6. 第6步.

   戚风蛋糕分三层（忽略我的手残）

   
7. 第7步.

   拿六寸模具，放入一片蛋糕，倒入慕斯液，盖过蛋糕，放冰箱冷冻15分钟左右。 拿出同样的方法放入第二层，冷冻。 再同样的方法做好第三层。第三层要冻的久点，不然淋面会不好看。

   
8. 第8步.

   脱模。用吹风机吹一下模具四周再脱模就完美了。我着急吃😓

   
9. 第9步.

   再来个切面图✌️