自制低脂奶酪

自制低脂奶酪的做法与步骤

1. 1.

   用小奶锅将牛奶中火加热到锅边冒小泡，期间持续搅拌，熄火

2. 2.

   待牛奶降温到50度左右，加入柠檬汁，搅拌均匀。

3. 3.

   静置10分钟，乳水分离，用纱布过滤出滤清，纱布内留下的就是奶酪。