松软多汁的肉包子
松软多汁的肉包子的做法与步骤
- 第1步.
先把面和好，醒发
- 第2步.
发面的空隙开始调馅，猪肉，葱姜放一起剁碎，剁差不多的时候倒上酱油，一点一点的倒，边倒边慢慢的剁
- 第3步.
胡萝卜擦丝，香菇切丁，提前准备好的肉皮冻切碎
- 第4步.
馅料都混合到一个盆里，加油，盐，鸡精顺时针拌匀，放入冰箱冷藏
- 第5步.
发好的面有很多小气泡
- 第6步.
揉匀，分成小剂子，擀成中间厚边缘薄
- 第7步.
因为没人帮我拍照，捏褶部分没拍图，包好均匀放在蒸锅里，盖上盖子在醒发半小时，冷水上锅蒸，蒸15分钟，关火不要开盖，闷5分钟在开
- 第8步.
这是我蒸好的包子，味道还是不错的
- 第9步.
汁很多，都流出来了
- 第10步.
😁
- 第11步.
这是红豆馅的包子
