料理家常菜--蘑菇鸡翅
料理家常菜--蘑菇鸡翅的做法说明
前段时间收入一本“厨神的家常菜”里面有很多菜都很喜欢，今天这道蘑菇鸡翅就是其中一道，操作简单，口味还不错，很适合平时的家常菜，以后我就做一个系列吧--“料理家常菜”省得每次起名字那么麻烦，哈哈！
一般做类似西餐范畴的菜，我都喜欢用这口铸铁锅，不为别的，就为了做菜的时候有质感（是真沉啊，谁用谁知道）！
料理家常菜--蘑菇鸡翅的做法与步骤
- 第1步.
鸡翅洗净，用刀中间划开，展开备用，用盐和胡椒粉腌制1个小时
- 第2步.
铸铁锅放底油，放入鸡翅两面煎至金黄色，放入白葡萄酒，蒜末，月桂叶，百里香
- 第3步.
放入洗净的蘑菇，翻炒均匀，待蘑菇熟了即可，出锅时洒上生蒜和葱末！
