枣泥山药糕
枣泥山药糕的做法说明
大观园的深闺中藏着多少神奇女子，娴静如娇花的妩媚，红妆夜未眠的洒脱，才馥亦高洁的清雅，巧思善机辩的伶俐。糕点亦如美人，有千般风味。秦可卿喜食的枣泥山药糕，便是一道滋补养颜的轻食点心。
枣泥山药糕的做法与步骤
- 第1步.
.红枣煮二十分钟，去核捣碎，过筛压出枣泥
- 第2步.
枣泥入锅，加红糖和少许水不断搅拌，至水分蒸发，枣泥变得细腻柔滑后盛出放凉
- 第3步.
取适量糯米粉入热锅小火略炒，至颜色微黄，飘出糯米粉香气
- 第4步.
山药蒸二十分钟，取出捣成泥，混入熟糯米粉拌匀至不沾手
- 第5步.
山药泥包裹枣泥馅料，滚一层熟糯米粉，入模具压制图案即可
小贴士
女子以血为本，血虚则面色暗淡无光。补血食物中，红枣效果甚好。《本草备要》说大枣有“补中益气、悦颜色”的功效。以红枣泥为馅，外裹绵软的山药外衣，柔糯香甜的糕点让你面色红润，明艳如花。
