榴莲＆芒果班戟

榴莲＆芒果班戟的做法与步骤

1. 1.

   打散鸡蛋（不用打发），加入糖粉、牛奶，搅拌均匀

2. 2.

   筛入低筋面粉，搅拌均匀，面糊分成两份

3. 3.

   其中一半面糊筛入抹茶粉，搅拌均匀

4. 4.

   黄油隔热水融化，平均倒入两份面糊中，搅拌均匀

5. 5.

   面糊过筛，冷藏1小时

6. 6.

   小火加热平底锅，涂油，加入一勺面糊，慢慢旋转摊开成薄薄的一层，凝固后用铲子铲起放入盘中冷却。

7. 7.

   打发淡奶油，抹在冷却的班戟皮上，再放上芒果或榴莲（还可以根据个人口味加一点冰淇淋），然后折起四个角，成为方形。

8. 第8步.

   冷藏2小时左右至面皮变硬，就可以吃啦！