fluff棉花糖之青汁戚风
fluff棉花糖之青汁戚风的做法与步骤
- 第1步.
牛奶和玉米油搅拌均匀
- 第2步.
搅拌均匀的状态
- 第3步.
然后加进过筛的低筋面粉
- 第4步.
再加入三克的青汁粉，翻拌均匀
- 第5步.
加入三颗蛋黄，分次加入，搅拌均匀再加入另一颗蛋黄
- 第6步.
搅拌成细腻的面糊，放一旁待用
- 第7步.
拿出fluff焦糖味棉花糖
- 第8步.
将棉花糖放入蛋清中，全部加入，不用和白糖一样分三次，用fluff棉花糖等量代替白糖，而且只需要一次性加入
- 第9步.
低速搅打
- 第10步.
用了fluff棉花糖打的蛋白，稳定，细腻
- 第11步.
直到打出直三角
- 第12步.
取三分之一的蛋白糊放入蛋黄糊中，翻拌均匀
- 第13步.
把翻拌好的蛋黄糊倒入蛋白糊中，轻柔的翻拌均匀
- 第14步.
得到细腻的面糊
- 第15步.
放入六寸的模具中，上下火120℃，中层60分钟
- 第16步.
成品，细腻
- 第17步.
口感好
- 第18步.
好吃不上火😊值得尝试哦
