新加坡麦片虾
新加坡麦片虾的做法说明
以前常去新加坡出差 除了好吃的榴莲 还有麦片虾 黑椒蟹 蟹河粉 在巴黎吃不到 自己动手做一个简单的麦片虾
新加坡麦片虾的做法与步骤
- 第1步.
虾 洗净 去虾线
- 第2步.
裹上淀粉
- 第3步.
入锅炸 我孕期不适合太油 放的油不多 半煎半炸吧 油里放了一点葱姜
- 第4步.
取干净锅 加热 放油 加一个指天椒 加入蛋黄 迅速打散 我放了一个 12只虾有点少 大家可以放两个 划散之后的蛋黄应该是沙沙的那种 所以要快
- 第5步.
倒入虾 翻炒 然后放入麦片 就是早餐的燕麦片也可以 不要有巧克力 果仁综合的那种 纯麦片 炒到酥脆 就可以了 （关键一步竟然忘拍照了）😓
- 第6步.
麦片我放了一小包 在新加坡吃到的是好多麦片里找虾的感觉 有点像我们的辣子鸡丁 在辣椒里找鸡肉一样的 自己做的虾有点多 太实在 哈哈
小贴士
网上也可以买到专门做麦片虾的麦片 但其实都一样 盐那些自己看吧 我是孕期少盐所以没放 味道也很鲜美
