香甜蜂蜜草莓酱

香甜蜂蜜草莓酱的做法与步骤

1. 第1步.

   草莓洗净，切去绿叶部分。

   
2. 第2步.

   草莓丢进锅里，用挤压器（压土豆泥那个）或其他你觉得顺手的工具将草莓碾压至看不见固体果肉。

   
3. 第3步.

   连同压出的汁水一起，中小火煮约20-30分钟，具体时常视火力大小和草莓的量而定，煮至草莓酱变稠，大部分水分蒸发，草莓酱接近番茄肉酱的样子。

   
4. 第4步.

   草莓酱晾凉装瓶，装至瓶身高度约2/3。有柠檬的话可以挤几滴柠檬汁。

   
5. 第5步.

   加入约为草莓一半的蜂蜜。

   
6. 第6步.

   用干净的勺子将草莓酱和蜂蜜搅拌均匀，完成~ 密封放在冰箱大约可以吃一两个星期。