紫苏桃子姜汁果冻

紫苏桃子姜汁果冻

紫苏桃子姜汁果冻的做法说明

同事干妈自制的紫苏桃子姜吃完了，留下美丽的紫色汁水，舍不得扔了，做成果冻继续吃。非常有湖南特色的口味果冻，哈哈

紫苏桃子姜汁果冻的食材和调料

紫苏桃子姜汁	200g
吉利丁粉	20-30g
冰水（化胶）	60-90g（3倍于吉利丁粉）
白开水（可加可不加）	60g

紫苏桃子姜汁果冻的做法与步骤

第1步.
按1:3的比例，将1份吉利丁粉撒入3份冰水中化开备用
第2步.
模具开水烫过消毒备用
3.
将吉利丁溶液隔水放热锅里融成水状（直接利用之前的热锅水~）
第4步.
将化好的吉利丁汁水倒入紫苏桃子姜汁，搅拌均匀，倒入模具。放入冷藏室一晚
5.
脱模开吃

小贴士

1.凉白开可加可不加，根据个人口味调整

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