西红柿炒洋葱
西红柿炒洋葱的做法说明
西红柿炒洋葱，是我从小吃到大的一道菜，很多人都奇怪为什么要用西红柿炒洋葱。其实西红柿的口感，用来炒洋葱相当好吃。酸甜可口，特别下饭。
西红柿炒洋葱的做法与步骤
- 1.
西红柿洗净切块，洋葱去皮切条后泡下水。去一下辛辣感。
- 2.
炒锅内放油热到70°，倒入西红柿翻炒出汤。
- 3.
西红柿出汤后倒入过好水的洋葱，翻炒几下加点水，盖上锅盖闷一下，使西红柿里的甜汁被洋葱吸收。
- 4.
等洋葱变软，没有了辛辣感后加盐翻炒几下，出锅装盘即可。
小贴士
西红柿炒洋葱，酸甜可口，适合夏天天热时当做下饭菜。记得不要买有点青，炒菜不出汤，口感没有酸甜味的西红柿，这样的西红柿炒出来的洋葱没有口感。
