3道花式黄瓜料理给你清爽一夏
3道花式黄瓜料理给你清爽一夏的食材和调料
| 黄瓜 | 1根 |
| 醋 | 1勺 |
| 酱油 | 1勺 |
| 辣椒油 | 1勺 |
| 盐 | 1勺 |
| 枸杞 | 适量 |
| 熟花生米 | 适量 |
| 熟芝麻 | 1勺 |
| 蒜 | 1勺 |
| # | |
| 黄瓜 | 1根 |
| 醋 | 20克 |
| 生抽 | 20克 |
| 盐 | 少量 |
| 干辣椒 | 适量 |
| 白糖 | 1勺 |
| 蒜 | 适量 |
| # | |
| 小黄瓜 | 适量 |
| 香叶 | 4片 |
| 白醋 | 100克 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 花椒 | 适量 |
| 盐 | 30克 |
| 密封罐 | 1个 |
3道花式黄瓜料理给你清爽一夏的做法与步骤
- 第1步.
一、口水黄瓜 1.黄瓜削成薄片，卷成卷
- 第2步.
2.摆盘
- 第3步.
3.花生米捣碎
- 第4步.
4.花生米碎1勺，熟芝麻1勺，盐1勺，蒜末1勺，辣椒酱1勺，酱油1勺，醋1勺，搅拌均匀
- 第5步.
5.浇料汁，枸杞点缀
- 第6步.
6.完成
- 第7步.
二、蓑衣黄瓜 1.放黄瓜，筷子，90度直角切黄瓜，切到筷子处即可
- 第8步.
2.翻转黄瓜，45度角斜切
- 第9步.
3.摆盘
- 第10步.
4.白糖1勺，盐少许，生抽20克，醋20克，蒜末少许，搅拌
- 第11步.
5.锅中倒油，炸辣椒
- 第12步.
6.浇料汁
- 第13步.
7.完成
- 第14步.
三、西式酸黄瓜 1.清洗小黄瓜
- 第15步.
2.盐30克，白醋100克，凉开水500毫升，搅拌均匀
- 第16步.
3.小黄瓜放入密封罐，香叶4片，蒜3瓣，花椒粒少许
- 第17步.
4.倒入调好的卤水，完全淹没黄瓜
- 第18步.
5.封盖，冰箱冷藏7天
- 第19步.
6.完成
