枣泥，枣泥花生糖（琴姐）

枣泥，枣泥花生糖（琴姐）的做法说明

过年的时候老妈买了好多红枣，我都忘了，今天整理柜子才看见辣么大一包躺着😔，再不处理掉要长虫了，煮汤喝也喝不完，想来想去做成枣泥，再做成糖😄消耗快，也好吃，一起来啊，别客气😁

第1步.
红枣
第2步.
去核，冲洗下
第3步.
加水用破壁机打成枣泥
第4步.
打成枣泥浆后，放进锅里，中小火熬，加了水的枣泥浆熬的时候要小心哦，很熬果酱一样，当心它溅，烫手上可疼，注意安全，刚开始可以盖上盖子，但时不时要掀来看看，看的时候把火关掉，切记安全第一
第5步.
水份一点点减少，小火
第6步.
看这个气泡威力可大，吓人的，小心，用勺子一直画圈圈，防止糊底哦
第7步.
水淀粉少许兑水调匀
第8步.
倒入枣泥里
第9步.
加麦芽糖，我自己熬的，有兴趣也可以试试😄http://www.xiachufang.com/recipe/102282382/
第10步.
黄油
第11步.
继续翻炒，水份没了，枣泥抱团，水份炒干些，做出来的糖硬些
第12步.
花生仁去皮，放置烤盘上烤5分钟,熟的话留不用勒，也可以用锅炒！
第13步.
把花生仁放进枣泥里
第14步.
匀拌，把枣泥倒进油纸上
第15步.
趁热压平，这个时候是非常烫的，戴上隔热手套吧
第16步.
平整后放冰箱冷藏会，会硬些
第17步.
准备切片，刀要快哦😄
第18步.
包上糯米纸，完工，我偷偷留了一小碗枣泥，明天继续做美食吃😁