酸奶蛋糕
酸奶蛋糕的做法与步骤
- 1.
蛋清、蛋黄分离备用；
- 2.
蛋黄与酸奶搅拌均匀，筛入低粉，搅拌均匀；
- 3.
蛋清滴入几滴柠檬汁，分三次加入白糖，打发至蛋清出现蛋白小钩即可；
- 4.
将打发的蛋白分三次加入混合好的蛋黄里，搅拌均匀，装入裱花袋，挤入蛋糕模中，装八分满即可，放入已预热好的150度的烤箱中，烤25分钟，即可以出炉啦！
小贴士
蛋黄与酸奶，低粉一定要混合均匀，不要里面留有颗粒，会影响口感。
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