生菜猪喉头汤
生菜猪喉头汤的食材和调料
| 生菜 | 适量 |
| 猪喉头 |
生菜猪喉头汤的做法与步骤
- 第1步.
生菜洗干净
- 2.
锅里加水，把猪喉头放进锅里煮，煮至有血水出来，把血水倒掉。然后重新加水，盖上锅盖，开火煮至水烧开后转小火熬煮一个多小时。
- 第3步.
这时候会看到汤变浓，颜色呈白色～然后加入盐，味精，然后加入生菜，生菜放进后一小会儿关火
- 第4步.
完成～
小贴士
1.生菜在蔬菜里属于很容易就煮熟的，放进汤里一分钟就可以捞上来的～因此步骤3里放入生菜后一分钟以内就可以关火，不能煮久，煮久了生菜就没有清脆的口感而是变成又老又软
2.整个过程不需要加油，因为猪喉头在煮的过程里自己会出油～
