丝瓜胡萝卜银鱼饼宝宝辅食达人

丝瓜胡萝卜银鱼饼宝宝辅食达人的做法说明

Hi，我是辅食达人君君，平时喜欢给孩子做好吃的、营养的！
我给宝宝做过的辅食，都拍成了视频收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里，微信公众号搜索“宝宝辅食达人”关注就可以查看到啦！
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夏日炎炎，宝宝的胃口差了好多，其实这时候可以选择一些比较爽口的食材，黄瓜、丝瓜、番茄、冬瓜等，另外可以在辅食中添加小银鱼，虾皮等作为口感调节剂。

银鱼中含有丰富的钙质和蛋白质，但是维生素含量较低，所以我搭配了胡萝卜和丝瓜，再配上一碗简单的粥，营养和口感都被照顾到了，宝宝咬一口饼，再喝一口粥，吃得那叫一个开心~

0-3岁时期的宝宝，应该要坚持少盐少糖的原则。小银鱼里有淡淡的咸味，正好可以完美的替代盐。煮粥、煮面、煎饼都可以放一点，既能补钙还能调味。

丝瓜胡萝卜银鱼饼宝宝辅食达人的食材和调料

银鱼	5克
面粉	50克
鸡蛋	一个
胡萝卜	25克
丝瓜	20克

丝瓜胡萝卜银鱼饼宝宝辅食达人的做法与步骤

第1步.
适用月龄：12个月食材准备：银鱼5g、面粉50g、鸡蛋1个、胡萝卜25g、丝瓜20g 烹饪时间：30分钟难度级别：初级
第2步.
小银鱼提前清水浸泡30分钟。提前把小银鱼用温水浸泡，否则银鱼含盐量会很高，也可以顺便去除一下杂质。
第3步.
丝瓜洗净去皮对半切开，用小勺去瓤。
第4步.
丝瓜切丝。胡萝卜切丝。
第5步.
银鱼切末。
第6步.
鸡蛋打入碗中，加入50g-60g清水，搅打均匀。
第7步.
先倒入面粉，再次搅拌均匀。水和面粉刚接触时，会产生面疙瘩，这时候要不停搅拌均匀，面疙瘩就消失了
第8步.
加入胡萝卜丝、丝瓜丝、银鱼末，继续搅拌。这里的面糊状态一定是略微浓稠但可流动的哦！
第9步.
开小火起锅，刷一层油，舀一小勺面糊倒入锅中。我用的是不粘锅，刷了少许的油，而且全程小火哈，否则很容易烙糊。一面面饼凝固后再翻面。这里需要掌控好火候，一定要等凝固后再翻面。
第10步.
可以用模具凹不同造型给宝宝吃。凹出可爱的造型，宝宝可以用手抓着吃，非常适合锻炼手抓和咀嚼能力。不过，要记得把宝宝的小手洗白白呀~