香脆爽口黄瓜咸菜
香脆爽口黄瓜咸菜的做法说明
夏天到了 天气闷热 食欲不佳 早餐配上一道从冰箱里拿出来晾晾的爽口的小菜能让您多吃一碗饭😄
香脆爽口黄瓜咸菜的做法与步骤
- 第1步.
黄瓜洗干净切成条 不用太细 用盐腌制10个小时 腌出来的水倒掉
- 第2步.
蒜剥皮切片 和熟芝麻一起放在黄瓜上 把生抽 醋 白糖一起放在锅里 开锅一分钟关火 放凉后备用
- 第3步.
把放凉的酱汁倒在黄瓜上搅拌一下 不粘锅放油 把花椒和干尖椒放在锅里炒出香味关火 趁热倒在黄瓜上 最后淋上香油
- 第4步.
把做好的咸菜放在密封的盒子里 放在冰箱里腌制两天就可以吃了 你要是着急的话当时就可以吃 放两天更入味 吃的时候夹出来一小碟 香香脆脆晾晾的味道好极了👏
小贴士
黄瓜一定要腌制8个小时以上 要不吃的口感不脆 愿意吃麻麻的感觉可以在加点麻油 感觉会更好 能吃辣的可以在多加点红辣椒 我是为了孩子也能吃就没放太多的辣椒
