咖喱鸡肉沙拉三明治

咖喱鸡肉沙拉三明治的做法说明

正統三层下午茶的最下层是咸点及三明治，英式下午茶里的三明治特别被称为 tea sandwich，用白吐司夹馅料。

切掉面包边并对半切成长方形，或者再对切成一口大小方便食用。

咖喱鸡肉沙拉是常见的 tea sandwich 口味之一。

很简单，但也非常美味。
重点是，它也可以列为减脂料理。

1.
先将鸡胸肉切成小块，然后再腌制。腌制方法：蚝油、日本酱油、白糖、黑胡椒。腌制时间：一夜。
2.
锅中水烧开，把腌制好的鸡胸肉煮熟，待用。注意火候，不要煮太老了，不好吃。
3.
把芦笋切丁，再烧开一锅水，把芦笋丁和甜豆放入汤熟，起锅待用。
4.
把鸡胸肉小块用手一点点撕开，撕碎，放入大碗中，再放入芦笋丁和甜豆。取一包每日坚果，拍碎，也加到大碗中。再在大碗中加入沙拉酱、柠檬汁、咖喱粉、黑胡椒，均匀搅拌，即可。
第5步.
用白吐司做成三明治，再撒些白芝麻（可略），配一杯牛奶，非常棒的早餐or下午茶。