鸡蛋米酒汤圆

鸡蛋米酒汤圆的做法与步骤

1. 第1步.

   红糖切碎，有利于溶解

   
2. 第2步.

   锅内放水，加热，放红糖碎

   
3. 第3步.

   糯米面用温水和成团

   
4. 第4步.

   不粘手即可

   
5. 第5步.

   红糖融化后开始将糯米面团做成直径为0.5厘米的小汤圆，入锅煮

   
6. 第6步.

   待汤圆全部浮至水面时说明汤圆熟了，但个人更喜欢继续煮至汤圆表面成蜂窝状，此时汤圆更软糯

   
7. 第7步.

   盛出米酒

   
8. 第8步.

   入锅煮3分钟左右

   
9. 第9步.

   鸡蛋打成蛋液

   
10. 第10步.

    蛋液缓缓倒入锅内

    
11. 第11步.

    盛碗即食