猪脚煲姜醋
猪脚煲姜醋的做法与步骤
- 第1步.
猪脚灼水去白沫，鸡蛋煮熟后泡凉水，姜洗干净拍扁
- 第2步.
干锅炒一下姜
- 第3步.
干锅炒一下猪脚，全部都要干爽的，只要没有水就可以保存很久
- 第4步.
鸡蛋去壳，其实可以不去壳，敲碎蛋壳就入味，而且鸡蛋不容易硬皮
- 第5步.
把醋倒进砂锅，放姜煲半小时，然后放鸡蛋半小时后，最后放猪脚再煲一个小时，基本都是小火完成
- 第6步.
试一下够不够酸甜，不够就加醋或者加糖
小贴士
每次吃的时候必须要无水的勺子或者筷子，这样不容易发霉
放鸡脚下去煲也非常好吃，夏天吃这个其实非常养生的，冬吃萝卜夏吃姜，导汗祛湿
