胡萝卜蜜饯

胡萝卜蜜饯的做法说明
外面买的蜜饯吃得不怎么放心,就自己动手做
胡萝卜蜜饯的做法与步骤
- 第1步.
胡萝卜切片和白糖一起放锅里煮。注意别加水
- 第2步.
煮的过程中会渗出很多水份,先大火烧干水份
- 第3步.
转中火不停翻炒
- 第4步.
再转小火炒至出糖砂
- 第5步.
继续小火炒制一会即可
- 第6步.
放凉后放入可密封容器保存
小贴士
炒的过程中千万别加水,一定要注意火候,先大火烧干,中火炒制一段时间后转小火炒至出糖砂。
外面买的蜜饯吃得不怎么放心,就自己动手做
胡萝卜切片和白糖一起放锅里煮。注意别加水
煮的过程中会渗出很多水份,先大火烧干水份
转中火不停翻炒
再转小火炒至出糖砂
继续小火炒制一会即可
放凉后放入可密封容器保存
炒的过程中千万别加水,一定要注意火候,先大火烧干,中火炒制一段时间后转小火炒至出糖砂。