胡萝卜蜜饯

胡萝卜蜜饯

胡萝卜蜜饯的做法说明

外面买的蜜饯吃得不怎么放心,就自己动手做

胡萝卜蜜饯的食材和调料

胡萝卜4根约500克
白砂200克

胡萝卜蜜饯的做法与步骤

  1. 第1步.

    胡萝卜切片和白糖一起放锅里煮。注意别加水

    胡萝卜蜜饯的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    煮的过程中会渗出很多水份,先大火烧干水份

    胡萝卜蜜饯的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    转中火不停翻炒

    胡萝卜蜜饯的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    再转小火炒至出糖砂

    胡萝卜蜜饯的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    继续小火炒制一会即可

    胡萝卜蜜饯的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    放凉后放入可密封容器保存

    胡萝卜蜜饯的做法步骤 第6步

小贴士

炒的过程中千万别加水,一定要注意火候,先大火烧干,中火炒制一段时间后转小火炒至出糖砂。

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