蔬菜小丸子
蔬菜小丸子的做法说明
不会炸丸子的美少女不是好司机
蔬菜小丸子的做法与步骤
- 第1步.
将红萝卜、白萝卜、包菜切短丝
- 第2步.
洋葱切丁
- 第3步.
切葱花…尽可能小一点
- 第4步.
姜切碎末
- 第5步.
把准备好的蔬菜放在一个盆里，加糖、鸡精、花椒粉少许（如果喜欢麻辣口味，也可放入辣椒面和五香粉）此时先不要放盐
- 第6步.
加入适量的面粉和盐，然后充分搅拌
- 第7步.
搅拌成可以微成型适合炸丸子的稠希度
- 第8步.
锅中放适当的油，中火将油烧开后，转小火开始炸丸子…一定要用小火，要不然丸子容易焦而且里面不易炸熟…炸至丸子两面金黄色即可捞出
- 第9步.
搞定啦
小贴士
炸丸子的时候，可准备一碗清水和一个勺子，用蘸水的勺子将捏好的丸子取下放至油锅内…
