可可黄油曲奇饼干

可可黄油曲奇饼干的做法与步骤

1. 1.

   黄油软化到一按一个坑，很柔软的程度，加糖分打到蓬松稍微变白

2. 2.

   把蛋液分三次加进去，每次都要完全融合再打

3. 3.

   把剩余粉类全部加进去，按压翻拌，到无干粉的状态

4. 第4步.

   把面糊装进裱花袋，按照本方子，面糊应该比较好挤，我用的一次性裱花袋很轻松。挤曲奇的时候最好挤成中间稍微空一点的圆形，那样烤起来不会中间有烤不透不酥脆的情况。这张图是同样的方子，但是加的可可粉。

   
5. 第5步.

   入烤箱，170℃ 24分钟，每个人的烤箱脾气不同，最后几分钟要守在旁边，依据上色情况自己做调整。

   
6. 第6步.

   纹路很好，吃起来超级酥脆，很香。