变蛋
变蛋的做法说明
增加夏季自助烧烤花样
变蛋的做法与步骤
- 第1步.
鹅蛋洗净 糯米泡制俩小时以上控干水分，拌入腊肠丁香菇丁盐。
- 第2步.
鹅蛋大头敲碎 刨去蛋壳。
- 第3步.
蛋清倒出留蛋黄。
- 第4步.
装入糯米
- 第5步.
用锡纸包住上蒸锅蒸制30分钟。
- 第6步.
烧烤时放入碳火中加热。
- 第7步.
去除锡纸。
- 第8步.
香糯的鹅蛋变身啦。
小贴士
糯米中也可以加入适量的猪油，填充是不要太满，糯米会膨胀溢出。
增加夏季自助烧烤花样
鹅蛋洗净 糯米泡制俩小时以上控干水分，拌入腊肠丁香菇丁盐。
鹅蛋大头敲碎 刨去蛋壳。
蛋清倒出留蛋黄。
装入糯米
用锡纸包住上蒸锅蒸制30分钟。
烧烤时放入碳火中加热。
去除锡纸。
香糯的鹅蛋变身啦。
糯米中也可以加入适量的猪油，填充是不要太满，糯米会膨胀溢出。
