【周末野餐必备餐单】“草地上的三明治”
【周末野餐必备餐单】“草地上的三明治”的做法说明
作为野餐必备一角——三明治，是野餐布上的“百变女王”，适合搭配各类时令果蔬，这时就考验个人对食材搭配的理解了。林育玮闲时也会约上三五好友一同到附近郊外野餐，交流面包的烘焙技巧及体会生活的诗意。
今天，不藏私面包匠人林育玮要跟大家分享，他每次野餐必备的三明治——“草地上的三明治”，大家不妨也来学习下~
【周末野餐必备餐单】“草地上的三明治”的做法与步骤
- 第1步.
用西餐刀把蛋黄酱抹在两块面包吐司上。
- 第2步.
生菜叶洗净，甩干水分，放在吐司上，两边各一片。
- 第3步.
培根肉慢火煎熟后，对切放在生菜叶上。
- 第4步.
西红柿切片状，放一片在培根肉上。
- 第5步.
铺上一片芝士片。
- 第6步.
盖上另外一片吐司，压一压。
- 第7步.
把刀洗净，将三明治对切即可完成！
- 第8步.
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小贴士
1、吐司可以放入烤箱稍微烘烤一下，170度左右，大概3分钟，会更加美味。
2、三明治用保鲜膜包紧，然后再切，配料不会那么容易往外漏出。
3、上面用的是12cm正方形吐司，平常面包店有售。
4、芝士片为车达芝士片。
5、培根肉可以不用油煎，会更加清爽。
