火爆蒜末虾

火爆蒜末虾的做法与步骤

1. 第1步.

   把姜蒜切成碎末，干辣椒和小米辣切成圆筒形，葱，芹菜切成小段。

   
2. 第2步.

   虾子去虾线，洗净。土豆切小颗用水泡好，备用。

   
3. 第3步.

   先把虾和土豆分别下油锅炒过，捞出备用。

   
4. 第4步.

   放油炒姜蒜末，干辣椒，小米辣，花椒炒出香味。

   
5. 第5步.

   放入虾，土豆颗，翻炒，加盐，快熟时放味精，鸡精炒匀。

   
6. 第6步.

   装盘，放少许葱花，芹菜。