虎皮尖椒（快速少油版）
虎皮尖椒（快速少油版）的做法说明
青椒富含丰富的维生素，所有做法中，这种做法我家里人最爱吃，你也试试吧！由于孩子也爱吃，但是不太能吃辣，所以把籽掏空了。
虎皮尖椒（快速少油版）的做法与步骤
- 1.
1、青椒洗净，把中间的籽掏空；
- 2.
2、起一小锅水烧开后，将青椒放入煮至微微软；焯水后的青椒可缩短烹煮时间，也可减少辣味；
- 第3步.
3、平底锅不放油烧五成热，将青椒放入锅中烙至两面出现焦斑；烙的时候可用锅铲摁压；
- 第4步.
4、放入小半勺油把青椒翻炒一下；
- 第5步.
5、倒入糖醋酱油蒜头调好的酱汁，转中小火翻炒收汁；
- 第6步.
6、出锅
小贴士
这道菜无需像传统虎皮尖椒进行油炸，但是一样可口美味，且更加健康。
