蚝油牛肉炒土豆

蚝油牛肉炒土豆的做法与步骤

1. 1.

   将擦干水分的牛肉（擦干水分很重要）成片，然后倒入一点生抽一点盐和适量料酒，一勺淀粉和一勺油抓匀，研制10分钟

2. 2.

   土豆切薄片

3. 3.

   锅中倒入少许油，烧至8分热，放入生姜片爆香，然后将牛肉片倒入滑散炒至变色，倒入土豆片，翻炒片刻，倒入两勺蚝油，一点生抽，翻炒均匀，最后加入少许糖和葱花翻炒均匀就可以上桌了