海带炖豆腐（纯素汤）
海带炖豆腐（纯素汤）的做法与步骤
- 1.
锅内少油，爆香一下花椒。
- 2.
下切成菱形块的海带，微炒一下。加水煮一下。水开后下切块的豆腐。
- 3.
水开后，放盐和料酒。小火煮20分钟。出锅后放葱花。
小贴士
个人感觉花椒和先煮一下海带很重要，后面汤的鲜味都靠这个出来。豆腐我更喜欢用冻豆腐，因为好煮，好入味。
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