茄汁鹰嘴豆焗饭

茄汁鹰嘴豆焗饭的做法与步骤

1. 1.

   鹰嘴豆提前泡水泡发，鹰嘴豆会涨大

2. 2.

   番茄去皮，切碎。起锅，放一点油，倒入番茄碎炒至水出，加点盐

3. 3.

   倒入鹰嘴豆和适量番茄酱翻炒，加水没过豆子开始煮至豆子软，收汁，大约20min。期间放入现磨黑胡椒碎，香气加倍！

4. 4.

   把洗净的芦笋切段。在锅中番茄汁还没收干的时候加入拌匀。 再加入准备好的米饭同炖。

5. 第5步.

   收汁差不多的时候就撒上俩芝士，搅拌下受热，芝士化了就好啦！撒多少芝士看你喜欢咯！