低脂健康版红烧肉&鸡翅&凤爪

低脂健康版红烧肉&鸡翅&凤爪

低脂健康版红烧肉&鸡翅&凤爪的做法说明

闺蜜做了个小手术,这些天已然馋蒙。我要做点健康解馋的好吃的肉肉去拯救她✨
说了不能吃咸,那咱就来甜的。
她点名要可乐鸡翅。可乐啊,多胖人啊。我偏不用😂

低脂健康版红烧肉&鸡翅&凤爪的食材和调料

鸡翅中/五花肉/凤爪
红曲粉1小勺
3块
少许
生抽少许
老抽几滴
料酒适量
八角1个
香叶5片
肉桂1块
草果1个

低脂健康版红烧肉&鸡翅&凤爪的做法与步骤

  1. 1.

    鸡翅或五花肉泡去血水淋干。热锅凉油煎至两面金黄。

  2. 2.

    锅中添开水,加入冰糖、老抽、生抽、盐、料酒,红曲粉和所有干调。

  3. 第3步.

    鸡翅小火炖十五分钟后大火收汁至粘稠。 五花肉中火炖30~40分钟,开大火收汁。

    低脂健康版红烧肉&鸡翅&凤爪的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    拍照--开吃😁

    低脂健康版红烧肉&鸡翅&凤爪的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    红烧肉加虎皮蛋,艾玛香s了(>ω<)

    低脂健康版红烧肉&鸡翅&凤爪的做法步骤 第5步

小贴士

1.不挂糖色的红烧菜更健康。
2.红曲粉是天然色素,对身体无害而且保证菜品色泽亮丽红润。我儿子亲身试验后,我发现貌似还有润肠通便的功效哦~
3.一定少放盐,收汁的菜最后味道会变重,如果汤够味道了,那最后成品就咸了。
4.其他红烧菜也可以用这种方法,有空一定试试哦!

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