无添加幼儿脆皮肠
无添加幼儿脆皮肠的做法说明
外面的东西我实在不放心给孩子吃，所以参考了很多方子给糖糖做了这个无添加脆皮肠
无添加幼儿脆皮肠的做法与步骤
- 第1步.
把肉冷水浸泡把肉的血水泡出去顺便杀杀菌😄
- 第2步.
肥瘦分开切，一定要手工切，绞肉机绞的不劲道，另外不需要太碎口感不好
- 第3步.
圆葱和姜用60克水打碎，拌在切好的肉里
- 第4步.
盐，13香，糖，淀粉，蜂蜜，料酒，还有绞好的圆葱姜水全部倒入
- 第5步.
顺时针搅拌直到水分全部吸收到肉里，然后覆保鲜膜冰箱冷藏2小时等待肉入味
- 第6步.
洗灌肠器，洗羊肠衣，灌肠不要灌的太满太圆以免肠衣煮的时候涨到破裂
- 第7步.
灌好后用绳子系自己想要的大小
- 第8步.
然后风干一夜，如果着急就拿吹风机吹至表皮干干的不粘手为止
- 第9步.
晒干后冷水下锅没过香肠，小火烧开，直至完全飘起，中途不要加水
- 第10步.
煮好后可以剪短密封冷藏或者冷冻
- 第11步.
吃的时候可以煎，也可以微波，也可以烤，也可以蒸一下，本人更喜欢煎的看着有食欲
- 第12步.
冷冻的就多煎会，以免凉心
- 第13步.
要是烤可以刷点蜂蜜，太香啦
