Fluff棉花糖之日式棉花蛋糕
Fluff棉花糖之日式棉花蛋糕的做法说明
下厨房的首次发食谱，选了Fluff棉花糖之日式棉花蛋糕，口感绵软细腻，蛋白打发稳定，新手也能直接上手，本人就是个新手
Fluff棉花糖之日式棉花蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
一个鸡蛋，三个蛋黄，用手抽打匀，加牛奶打匀
- 第2步.
Fluff棉花糖称重备用
- 第3步.
色拉油小火加热，将面粉过筛加入拌匀，倒入蛋黄糊中拌匀，面糊呈流动状态
- 第4步.
三个蛋白分三次加入Fluff棉花糖打发到硬性发泡
- 第5步.
将蛋白霜分三次加入面糊，翻拌均匀，感觉蛋白霜细腻，翻拌时稳定
- 第6步.
面糊倒入准备好的模具中，模具内垫油纸，振出大气泡，放入预热好的烤箱150度水浴40分钟
- 第7步.
倒扣放凉
- 第8步.
将油纸撕掉
- 第9步.
拍照，好香
- 第10步.
切片享用，加了Fluff棉花糖感觉蛋白霜更稳定，口感细腻棉软
