柠檬白巧克力玛德琳
柠檬白巧克力玛德琳的做法说明
这是试验模具时用的方子 因为模样和烤色好看 咬开像一个胖呆的蘑菇 所以发出来还挺多人喜欢的 就也来建立一个食谱好了 但因为是试验嘛所以步骤图都没有去拍 暂时只能委屈大家看一下文字描述的食谱了 等以后再制作这一款的时候来补步骤图 在此抱拳啦~
可做彩味之行深肚玛德琳两盘（12个）
柠檬白巧克力玛德琳的做法与步骤
- 1.
鸡蛋和糖粉充分搅打浓稠。
- 2.
粉类过筛加入步骤1完全拌匀。
- 3.
黄油融化加入步骤2拌匀，加入柠檬皮屑拌匀。
- 4.
放冰箱冷藏6小时以上。
- 第5步.
模具涂油撒粉备用。
- 第6步.
冷藏好的面糊挤入裱花袋中，面糊挤入模具8~9分满。
- 第7步.
放入预热好的烤箱180°烤17~20分钟。
- 第8步.
脱模放凉，白巧克力隔水融化，玛德琳蘸取白巧克力和柠檬皮屑即可。
- 第9步.
接上一步。
