御用美食，八珍糕
御用美食，八珍糕的做法说明
八珍糕，据说是慈禧太后和乾隆皇帝每天都要吃的养生食品，原名“健脾糕”。老幼皆可（注意:孕妇不宜食用，孕妇忌食薏米）
御用美食，八珍糕的食材和调料
| 山药 | 80克 |
| 莲子 | 50克 |
| 党参 | 50克 |
| 土制红糖（可选白糖） | 适量 |
| 芡实 | 50克 |
| 茯苓 | 50克 |
| 薏仁 | 50克 |
| 白扁豆 | 30克 |
| 白术 | 30克 |
| 糯米粉 | 100克 |
| 粘米（大米）粉 | 300克 |
| 纯天然藕粉 | 60克 |
| 酵母 | 适量 |
| 温水 | 适量 |
御用美食，八珍糕的做法与步骤
- 第1步.
各类药材专业研磨成粉
- 第2步.
我是找到专业药材加工的，药粉磨的够精细，故可省略过筛
- 第3步.
所有食材混合加比手温稍热温水适量和面，和好后静置约30分钟醒面
- 第4步.
小盆友参与动手制作，做他们自己喜欢的模型，会格外有成就感，会更愿意吃（珍惜）并期待自己的劳动成果八珍糕哦😊 PS:加酵母粉配方，此压磨完成后需再静置20~30分钟（放入温水锅内，时间会稍短）醒面，见到糕微鼓起即可～
- 第5步.
做好上锅准备蒸，请务必等水开了才放到热水锅上蒸约40分钟，八珍糕必需蒸熟吃呢😊
- 第6步.
出锅成品～ 八珍糕虽是好东西，但也不能当饭吃，大人每天吃两个，小孩一个。且一次不用做太多，吃新鲜比较好，做得多，夏天放冷冻保存。或是用烤箱烤干保存会比较方便，吃的时候放饭锅上再蒸一下。有空就同孩子一起动手吧，不错的亲子互动呢😊照顾好孩子们的脾胃，让他们健康快乐地成长是每位父母的心愿。也请分享给你身边有需要的亲友吧！
小贴士
1、其实宝妹的配方已够完美，并被我们很多人借用。感谢宝妹的付出和无私分享！为何又在宝妹配方基础又加适量酵母粉，主要是为了口感，八珍糕膏毕竟是药膳，难免会有药味，小盆友们不太喜欢，改善后的口感会更松软。该环节可选择！
2、若是加酵母粉，请注意水温不宜太高，和面温水请分多次加，有和面经验的都知道这样会比较好把握。我会将土制红糖用温开水融化，待水放凉些才用来和面；
3、藕粉最好买无添加的纯藕粉，藕粉养阴，好消化，正安也有很推崇，孩子们多吃有益！
