异国风情——萨蛋饼
异国风情——萨蛋饼的做法说明
第一次做的不太成功，后来熟练了，越做越好。简单的美食，简单的爱(๑><๑）
异国风情——萨蛋饼的做法与步骤
- 第1步.
1.准备好所有食材。
- 第2步.
2：培根、洋葱、青红椒分别切成细丝，香葱切段。
- 第3步.
3：鸡蛋磕入碗中，加入几粒盐，搅拌均匀。
- 第4步.
4：加入少许面粉搅拌成无颗粒的蛋糊
- 第5步.
5：不粘锅刷一层薄油，开小火，倒入全部蛋糊，铺平锅底。
- 第6步.
6：大概40秒以后，把火关掉，在蛋糊面上轻轻铺上培根丝。
- 第7步.
7：接着铺上青红椒丝、洋葱丝。
- 第8步.
8：最后铺上切好的奶酪丝。
- 第9步.
9：盖上盖子，继续开起小火，闷2—3分钟左右。
- 第10步.
10：打开锅盖，奶酪条融化，轻轻晃动锅，饼会自己脱离锅身即可。
- 第11步.
开动了！(｡･ω･｡)ﾉ♡
小贴士
1：搭配的蔬菜可以根据自己喜欢，但最好是易熟的。建议加培根，味道特别好。
2：培根是咸的，奶酪也是含盐奶酪(有的是无盐奶酪)，所以馅料里不用加盐。
3：在蛋糊下锅40秒左右的时候，底部已经凝固了，此时便可以开始铺馅料，建议把火关了，以免动作不熟练，还没铺好，蛋饼已完全熟了。
4：全程小火，我的温度是130。
